2019年 08月 15日
特に予定の無い平日休み…。 奥様も溜まった有給消化の為に夫婦水入らずな休日となりましたが、台風の影響による低気圧の影響でお出かけはままならないので、近場で気になっていたお店にランチへと向かいます。 向かった先は航空公園近くにある「㐂九八」さん…。 「㐂九八」と書いて「きくや」と読むらしいです。 丁度お昼時に伺った為に駐車場は満車でしたが、タイミングよく一台空きましたので颯爽とサンバーを収納します。 ガラガラと扉を開けて店内へ。 かなり広めな店内はユッタリとした空間に厨房を囲い込む様にカウンターが配置され、壁沿いには丸いテーブル席が三卓と周りのお客様との距離感が離れており、落ち着いた雰囲気で好印象です♪ 券売機で購入した食券をお姉さんに渡して待つ事暫し… キタ〜(=゚ω゚)ノ ばば〜ん おいら発注の生姜中華そばと奥様発注の煮干し中華そば、共に味玉入りの降臨です! あたり一面に漂うスープの薫りが食欲をソソリマス♪ 早速ひと口ひと啜り… … … … ウマ〜(=゚ω゚)ノウマ〜(=゚ω゚)ノウマ〜(=゚ω゚)ノ いやいや、ホントに美味しいですねぇ〜 白醤油を使った生姜中華そばは淡麗な味わいながらもスープの旨味が存分に発揮されており、素材の味が引き出されております。 中太の平打ちちぢれ麺もスープによく絡んでお口イッパイに麺の美味しさが広がって…嗚呼(涎) 赤身のさっくりとした歯触りの叉焼は噛み応えがあり、肉の旨味が遺憾無く発揮されております。 味玉は淡白な色合いながら黄身は濃厚な美味しさで嬉しい不意打ちです(笑) 奥様の煮干し中華そばも試食しましたが、こちらも煮干しの旨味が凝縮された味わいにも関わらず、エグ味の無い仕上がりです♪ 中華そばの大盛りは提供されていないみたいなので、サイドメニュー的な一品を発注… キタ〜(=゚ω゚)ノ カニ和え麺の降臨です! まずはおススメ通りに麺と丼の下に溜まっているタレをよく混ぜてからひと口ひと啜り… ウマ〜(=゚ω゚)ノウマ〜(=゚ω゚)ノウマ〜(=゚ω゚)ノ いやいや、ホントに美味しいですねぇ〜 蟹の旨味が抽出された蟹脂?と元ダレが加水率が低いぱつんぱつんの細麺によく絡んで麺の美味しさを感じる事ができます! 更に残しておいた中華そばのスープに浸して食せば更に深い味わいとなってお口の中は生姜スープに蟹と和えダレのカルテットが…嗚呼(涎) @いう間に完食してしまいましたが、和え麺はひと玉なので都合ふた玉を食すと流石にお腹いっぱいです…汗 お店の近くを通過する度に気になっていた㐂九八さん、評判通りの素晴らしい美味しい中華そばでした。 ご馳走さまでした!
by seibu_mania
| 2019-08-15 23:59
| ラーメン
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